Vi söker

Vi söker en hyrestagare till vår planerade dagliga verksamhet på Norrehus.
Någon som uppskattar och vurmar för kvalité, ekologiskt och närodlat med grundläggande paroll av enkel, gedigen mat av högsta kvalitet.
Eftersom vi söker en person som tror på sig själv och på sitt koncept är vi enbart intresserade av att hyra ut hela driften till egen företagare, dock med våra grundläggande statuter hur vi anser att all verksamhet i huset ska bedrivas.
I våra ögon är det inte viktigt om du har utbildning, ålder eller kön. Du ska brinna för det du gör och du ska ha ett inbyggt ansvar inför dina kunder och vad du serverar.
Konceptet med café är egentligen inget som är hugget i sten utan känner du att du vill utveckla en mer restaurangbetonad verksamhet fungerar det också.
Hyran är beroende på vilken köksutrustning som krävs och vilken typ av verksamhet du planerar för.
Vi är öppna för ditt koncept. Dela med dig den till oss och utveckla den, om du så önskar med oss.
Vi ser verksamheter i denna byggnad mer som ett helhetstänkande med olika byggklossar - inte som separerade företag.

Vad du erbjuds
Norrehus är ett av Klippans mest anrika och omtalade hus. Det har funnits många olika verksamheter under tidens lopp och många generationer har skapat många av sina glada minne här.
Atmosfären i byggnaden är stark och möjligheterna att skapa en välbesökt, trivsam lokal är mycket stor.
Vi erbjuder dig ett utrustat kök, i den mån du önskar och vi kan.

:
Vackra serveringsrum, med både karaktär av fabriksvintage och koppling till Klippan som fabrikssamhälle men även engelskt bibliotekskänsla med en sfär av knastrande brasa, lugn och knarrande läderfåtöljer där gästerna kan sitta ner, njuta av en riktigt god kaffe med önskat hembakt tillbehör och lämna vardagsstressen för en stund.
Även en del musikframträdande kommer att bli aktuella och bar finns att tillgå.
Stor trädgård och pittoresk storgatstensyta med känsla av innergård kommer att undan för undan göras tillgänglig för uteservering. Det kommer dock inte stå klart vid öppningen, men givetvis är kringområdena i presentabelt skick.


Vi är i dagsläget i full gång med renoveringen och har en rejäl bit kvar.
Jag vill dock redan nu gå ut med små krokar om detta, då tiden går fort och jag vet att det är många som bär på drömmar att starta just en sådan här verksamhet, och/eller jobbar med något liknande och behöver lite tid att fundera.
Startsträckan och planeringstiden inför att ge sig in i en dylik satsning vet jag , av egen erfarenhet kräver lite tanketid.
Vi vill gärna ha ett klart avtal på bordet i sommar och vi jobbar enligt planen att Norrehus ska öppnas för allmänheten i slutet av sommaren/hösten  2014.

Vid intresse kommer det även att kunna erbjudas boende på våning två där en lägenhet om ca 130 m2 med två balkonger ( 4 a ) och 2 a på 39,5 m2 med balkong planeras och bygglov är inlämnat för.

Tredje våningen kommer att inhysa studentrum alternativt enklare pensionat och vid intresse kan även denna driften hyras ut.

I garaget kommer en butik med samma koncept - ekologiskt, närodlat och kvalité att finnas, med dagar då en verksamhet i stil med Farmers Market kommer att bedrivas. Mat, blommor, inredning och hantverk.Den kommer dock inte att stå klar förrän om tidigast två år.

Norrehus är möjligheternas hus, det är bara du som begränsar det.

Välkommen att med några rader presentera dig och ditt tänkta koncept via mail. (Vi är mitt uppe i renovering så det är svårt att få tiden att räcka till att träffas i detta skedet.) Vi ska med intresse läsa det och återkommer för vidare samtal.

Ha det gott!

Anna-Karin och Lars

anna@bornslatt.com